Ягнятиной называют мясо овцы или барана до 1 года. Для получения особо нежного молочного вкуса ягнят забивают в возрасте трех месяцев и раньше.
В хозяйственном плане более целесообразным следует считать умеренно-интенсивный откорм в течение 3-4 месяцев с получением 120-150 г среднесуточного прироста. Это обеспечивает реализацию 7-8-месячных ягнят живой массой 35-45 кг. Откорм взрослых овец длится 1,5-2 мес.
овцы Тексель (Texel) Эта мясная порода выведена в Голландии. Плодовитость этих овец – 140-230%, при этом молока у матки хватает на 2 ягнят, которые ростут очень быстро. Порода отличается очень высокой мясной продуктивностью. Мясо очень вкусное и без специфического запаха.
Отнимают ягнят от маток обычно в возрасте 4 мес. Однако часто в конце июня — начале июля пастбища выгорают. У маток в этот период резко сокращается молочность, ягнята слабеют, наблюдается падеж. Все это заставляет отнимать ягнят от маток в более раннем возрасте — в 2,5 — 3 мес.
В возрасте 10–11 месяцев режут овец романовской породы, ну а к году бараны достигают 80 кг. Вверх. ответить. вс, 2015-10-04 19:47.
— Барашки слишком рано переходят на твердую пищу, поэтому все определения возраста достаточно условны. Одни торговцы считают молочными ягнят до ...
Содержание овец в личных хозяйствах может быть экономически выгодным ... ягнята в возрасте 5-6 месяцев могут быть реализованы на мясо живой ...
Забивают баранов, как уже упоминалось, обычно в возрасте до года. Мясо двухлетних овец также вполне пригодно в пищу. А вот бараны в возрасте ...
При надлежащих кормлении и уходе овцы обычно чувствуют себя хорошо и редко ... Также высокими вкусовыми качествами отличается мясо молодняка в возрасте 7-10 ...
Тонкорунный Мясо-шерстное Прекос, казахская тонкорунная, ... В возрасте 1 года шерсть у данной группы овец достигает 11,5-12 см.
Большинство ягнят на фермах забивают на мясо еще в возрасте 3 месяцев ... На самом деле защищать овец от человеческой жестокости надо не ...
В Коране установлен ряд ограничений относительно мясной пищи, которую могут ... только верблюдов, коров (быков), буйволов, овец или коз.
Овцы – из тех немногих представителей животного мира, в отношении которых ... Всё, для чего они нужны, - это густая шерсть и съедобное мясо.